Страна восходящего солнца

Япония – уникальная страна. Здесь технологии будущего сочетаются с древнейшими обычаями и традициями.
С одной стороны известные бренды – тайота, мицубиси, сони, кенон...

 

С другой стороны - буддистские храмы, гейши, самураи, чайная церемония…

В книге современного итальянского писателя Алессандро Барикко приводится такой диалог:

— А всё-таки, где она, эта Япония?

— Прямо, не сворачивая. И так до самого конца света.

Где же находится Япония? 

Это островное государство находится в Тихом океане в районе Восточной Азии. Население Японии  - около 127 млн человек.

 

98% всего населения составляют этнические японцы.  Мы предлагаем вам отправиться в путешествие по этому удивительному краю.

Этой стране в этом году исполняется 2728 лет, она является одной из самых древних государств, сохранившихся до наших дней. 

Японская императорская династия никогда не прерывалась.  Правящий сегодня император Акихито прямой потомок первого императора Дзимму, основавшего Японию.
Япония — последняя страна в мире, формально сохранившая титул Империи.

Красный круг символизирует восходящее солнце. Главной японской богиней считается Богиня Солнца. Не случайно японское название страны «Nippon» в переводе означает «Происхождение солнца».

Конечно же - Токио. Давайте же пройдемся по его улицам.

Как вы думаете, почему возникла необходимость строить такие небоскребы? Большая часть территории Японии – это горы и вулканы.

 

На самом деле в Японии бывают и цунами, и извержения вулканов, и землетрясения.

Во всех северных городах Японии, где зимой выпадает снег, подогреваются тротуары и улицы. Гололёда не бывает, и снег убирать не надо. Очень удобно! При этом в Японии нет центрального отопления. Каждый обогревает квартиру как может.

Несмотря на такие тяжелые природные условия, продолжительность жизни в Японии считается одной из самых высоких в мире. В Японии живет большое количество здоровых людей, возраст которых перевалил за сто, средняя же длина жизни японцев — 80 лет (в Украине средняя продолжительность жизни – 70 лет).

Японские пенсионеры — суперактивные люди, любящие и умеющие наслаждаться жизнью. Они воспринимают выход на пенсию как возможность наконец-то воплотить давние мечты: они путешествуют по миру, идут в школу фотографии, учатся приготовлению блюд других народов, выращивают свежие овощи, занимаются волонтерством или учат языки. Но пенсия, которую предоставляет государство, в Японии очень маленькая. Считается, что люди сами должны позаботиться о своей старости. Базовая пенсия в Японии составляет всего 700$. Как для Японии – это очень мало, ведь средняя заработная плата там в пять раз больше этой суммы. Поэтому тем. кто не скопил достаточных средств, приходится работать и после выхода на пенсию. Но японцы не только долго живут, но и сохраняют работоспособность до самого преклонного возраста. И мы хотим показать Вам сюжет про японских бабушек, которые занимаются очень тяжелой и опасной работой. 

 

Специалисты по долголетию пытались выяснить: что же позволяет японцам сохранять здоровье на протяжении многих лет. И пришли к выводу, что немалую роль в этом играет питание.

 

Большинство японцев употребляет японский рис на завтрак, обед и ужин. Рис является здесь основным видом питания, его подают во время принятия пищи почти каждый раз. У Японцев даже существует праздник, посвященный урожаю риса.

В Японии дешёвая рыба и мясо, но очень дорогие фрукты. (Слайд 21) Одно яблоко стоит два доллара, связка бананов пять. Самый дорогой фрукт дыня - обойдётся в Токио в двести долларов. Большое значение для японцев имеет свежесть продуктов и соответствие сезону. Обычно в ходу именно то, что как раз созревает в поле или на грядках. Японцы ежедневно покупают мясо, рыбу и овощи, потому что предпочитают свежие, неконсервированные продукты. Именно поэтому наибольшим спросом в Японии пользуются холодильники средних и малых размеров. Кроме того, предпочтение отдается сезонной рыбе, которая вылавливается не иначе как в это время года.

Рыба фугу является «визитной карточкой» экстремальной японской кухни. Многие считают эту рыбу очень ядовитой, и они действительно правы, потому что яд собранный из одной взрослой особи этой рыбки способен убить 40 человек. Обработка рыбы перед приготовлением достаточно сложный процесс. Главное умение заключается в быстрой разделки рыбы не повреждая ее внутренние органы, в которых сосредоточен яд. Затем мясо рыбы промывают проточной водой и красиво сервируют на блюде. Цены на блюда из рыбы фугу находятся в диапазоне от 100 до 400 долларов. Однако, в сезон фугу, любители этой рыбы поедают всё без остатка, показывая, таким образом, также и доверие к повару. В Японии также едят дельфинов. Из них делают суп, готовят кусияки (японский шашлык), даже едят сырым. У дельфина довольно вкусное мясо, с ярко выраженным вкусом и совершенно непохожее на рыбу.

Есть пищу принято специальными палочками. Во время трапезы палочку для еды никогда не вставляют вертикально в пищу. В прошлом таким образом предлагали пищу мертвым.

После каждого приема пищи подают чай. Существуют специальные чайные церемонии, в которых есть свои правила. В древности устраивать чайные церемонии имели право только монахи, они считали их церковным ритуалом. Постепенно, по прошествии многих веков, этим правом стали обладать представители всех слоев общества. Чайные дома традиционно строились с маленькой дверью и с высоким порогом, так, чтобы самураям и всем высшим чинам приходилось кланяться при входе и снимать свои мечи. Принято снимать обувь перед тем, как зайти в чайный дом. А как только окажетесь внутри, опуститесь на колени на коврик татами. Чайную чашу поставьте на левую ладонь, придерживайте и поворачивайте ее правой рукой. Рисунок на чашке должен быть обращен к хозяину чайного дома. Ваше внятное финальное причмокивание говорит хозяину о том, что Вы допили чай. Этим и многим другим тонкостям обучают. В Японии можно пройти  краткий курс обучения официальной чайной церемонии – чадо (что в переводе означает «дорога чая»).

А какие Японские блюда стали популярным и прижились у нас?
Конечно же - это суши и лапша быстрого приготовления.

Японский язык состоит из нескольких уровней вежливости: разговорный, почтительный, вежливый и очень вежливый. Женщины практически всегда говорят на почтительной форме языка, мужчины на разговорной. В японском языке у месяцев нет названий, вместо этого они обозначаются порядковыми номерами. Например сентябрь это 九月 (кугацу), что означает “девятый месяц”. Из японского языка к нам пришли слова “цунами”, “тайфун”, “вата”, “минтай”, “иваси”. В японском языке есть слово 過労死 (Кароши), означающее “смерть от переутруждения”. В среднем каждый год с этим диагнозом умирает десять тысяч человек.      В английском, русском, украинском языках нет слова, подобного японскому Ganbaru, что означает упорство в достижении цели. Многие из нас бросят начатое, обнаружив, что оно требует больше сил, времени и денег, чем казалось. В Японии любое дело начинают с тем, чтобы довести его до конца и приложить для этого все усилия. Япония воспитывает в людях Ganbaru, просто потому что так ведут себя все вокруг.

         В Японии категорически не приняты чаевые. Считается, что пока клиент платит за услугу назначенную цену, он остаётся с продавцом на равных. Если же покупатель пытается оставить лишние деньги, он тем самым обесценивает предоставляемую ему услугу/товар, снизводя равный обмен до подачки. Поэтому туристу, не знакомому с японскими обычаями будет неловко. Ведь желание оставить чаевые будет японцем расценено как оскорбление.

         Японцы — чрезвычайно вежливые люди. Если вам что-то потребуется, они бросят все свои дела и постараются помочь. Когда кондуктор входит в очередной вагон скоростного поезда, он обязательно снимает головной убор и кланяется, и только затем начинает проверять билеты. Если вы спросили дорогу на улице, прохожий не поленится нарисовать для вас карту, а хозяин магазина даже может бросить торговлю, чтобы проводить вас немного. Вежливость японцев означает воспитание в себе бескорыстия — когда они помогают кому-то на улице, забыв на время, что торопятся, у них не возникает мысли: «А мне-то это зачем?».

В Японии очень трепетно относятся к чужому имуществу. Если вы утром забудете на улице чемодан, то вечером найдете его нетронутым на том же месте.

         Очень славится Япония своими технологиями, особенно электроникой и роботостроением. Конструировать и собирать роботов – хобби многих японских семей. И об этом – наш следующий сюжет.

 

Япония настолько развила свои технологии, что научилась использовать даже… мусор.

Вот такая она, Япония. Невозможно, в рамках одной встречи рассказать о ней все. Но мы надеемся, что пробудили у вас интерес к этой стране и теперь вам обязательно захочется познакомиться с ней поближе, а для этого мы приглашаем вас в библиотеку, где для этого созданы все условия: книги, журналы, Интернет сайты раскроют для вас все секреты таинственной и удивительной Японии.